桃胶怎样吃

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2020-05-20 20:47

  桃胶怎样吃

  桃胶这种东西相信大家在生活中应该都有吃过吧,这种东西在一般的食用方法是通过煮糖水,比如桃胶皂角米羹以及桃胶银耳糖水羹等,大家可以根据自己喜欢的糖水去学习。桃胶皂角米羹这种东西的做法是利用皂角米以及桃胶。玫瑰酱等,然后桃胶跟皂角米浸泡8个小时候在将它们熬2个小时就可以吃了。

  吃法①:桃胶皂角米羹

  材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

  做法:

  1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

  2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

  3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

  吃法②:桃胶银耳糖水羮

  材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

  做法:

  1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

  2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

  3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

  4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

  5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

  吃法③:木瓜炖桃胶

  材料:木瓜1只,桃胶10克。

  做法:

  1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。

  2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

  3.桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。

  4.木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

  吃法④:桃胶炖燕窝

  材料:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量

  做法:

  1.将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)

  2.燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。

  3.在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。

  4.倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。

  5.加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。

  6.再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。

  吃法⑤:桃胶银耳莲子羹

  材料:桃胶、莲子各一勺,银耳一朵、雪梨1个、冰糖20克。

  做法:

  1.将桃胶放在清水里浸泡半天,泡发后洗净备用;

  2.将莲子放入热水浸泡半天,泡至绵软。

  3.将银耳用温水浸泡2小时,泡发后用手掰成小朵备用。

  4.将雪梨去核切成小丁备用

  5.将桃胶、莲子、银耳放入锅内,加水用大火烧开,然后改小火煮半小时。

  6.待汤汁开水粘稠时放入雪梨丁和冰糖再煮5分钟,边煮边搅拌到冰糖完全融化后即可关火出锅。

  吃法⑥:桃胶酸奶羹

  材料:桃胶一小把,酸奶一盒,鲜果粒若干(苹果、香蕉、芒果等均可,将果肉切成颗粒状)。

  做法:

  1.将桃胶放入温水里泡发,然后洗净分成小块,放入酸奶中。

  2.将准备好的果粒也一起放入酸奶,然后搅拌均匀,盖上盖子放置半小时。

  3.待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行,口味酸甜可口,实乃消夏养生美颜佳品。

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