咸鸭蛋蒸几分钟

来源:未知       编辑:admin
2020-05-17 16:44

  咸鸭蛋蒸几分钟

  咸鸭蛋是一种非常美味的食物,虽然鸭蛋的腥味较重,但是经过特殊的加工制成咸鸭蛋能够让鸭蛋吃起来口有余香,并且用来下蛋在合适不过。咸鸭蛋的烹饪方法非常简单,一般以直接蒸煮为主,而蒸煮的时间是其最终味道的关键,下面就来看看咸鸭蛋蒸几分钟呢?希望大家能够了解一下吧。

  蒸咸鸭蛋需要多长时间

  煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多,一般需要10-15分钟。

  煮咸鸭蛋还要看水的温度,不同的水温需要不同的时间。如果是开水的话,煮8分钟就可以了。如果是冷水的话,就会比较久一点,应该需要20-30分钟。

  咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

  煮熟的咸鸭蛋怎么保存

  咸鸭蛋可以蒸着吃吗 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃

  如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等。

  对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。

  如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。

  可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

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