怎样煮豆浆?

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2020-03-24 09:09

  怎样煮豆浆?

  可以说豆浆机适合所有年龄段。它在欧洲和美国享有“植物乳”的美誉。豆浆富含植物蛋白和磷脂。它还含有维生素B1,B2,烟酸,铁,钙等物质。钙含量可适用于所有年龄段人饮用,包括老人,成人,青少年,儿童等。但是,很多人在煮豆浆的时候,容易出现溢出来和煮不熟的问题,那么,怎样煮豆浆呢?

  很多人在煮豆浆的时候,只要煮沸了就以为煮熟了,结果喝了就会中毒。这是为什么呢?因为豆浆存在假沸,当豆浆的温度到达80℃的时候,豆浆是不会出现沸腾现象的,只是锅边有一点的小冒泡。而当温度到达90℃的时候,豆浆就开始冒泡很明显了。而当温度接近93℃的时候,豆浆在锅内翻滚得厉害,如果不用温度计还真以为是煮熟了。所以说豆浆是有假沸的,还没有煮好。判断豆浆是否煮好,就是豆浆翻腾,没有泡沫,就是煮好的象征。

  但是要想煮出好喝的豆浆也是一件很不容易的事,如果豆浆煮不好,那么豆浆就算是白煮了,小编今天就叫大家几种煮豆浆的方法。

   第一种:将黄豆泡发后把黄豆给蒸熟了

  我们在煮豆浆的时候,很多人都是直接将豆浆泡发后,就开始煮豆浆了,这样煮出来的豆浆很粗糙,而且有一股的腥味,让人难以喝下去。但是如果泡发之后,再将黄豆蒸熟了,煮出来的豆浆细腻润滑,而且还没有腥味。

  第二种:将黄豆的外衣去掉

  有的人认为黄豆泡发之后,还要煮熟,那也太麻烦了,哪有时间再煮黄豆。所以小编再教给大家第二种方法,就是再泡发黄豆之前,将黄豆的外衣剥离了,然后在进行浸泡,这样磨出来的豆浆依旧很细腻顺滑。

   第三种:将磨好的豆浆过滤一遍

  其实这种方法是最常用的一种方法了,就是将浸泡好的豆浆,磨好之后,再用过滤网过滤一下,就可以了。但是这种方法就会在过滤的时候将豆浆里面的营养物质都过滤掉了。

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