黑胡椒汁怎么做

来源:未知       编辑:admin
2020-03-21 20:03

  黑胡椒汁怎么做

  经常吃西餐的人都知道,在吃牛排的时候,通常是会用到黑胡椒汁的,牛排好不好吃,黑胡椒汁是是最为关键的,不过在制作黑胡椒汁的时候,是需要用到现磨的黑胡椒,这样制作出来的黑胡椒汁才比较好吃,其实黑胡椒汁制作起来也是简单的,下面具体介绍黑胡椒汁的做法。

   黑胡椒汁怎么做?

  原料:洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。

  黑胡椒牛排酱汁制作方法:

  1、洋葱、蒜头、红葱头切碎备用;

  2、把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内,加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒;

  3、炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁;

  4、在锅中热煮约10分钟即可使用。

  黑胡椒牛排酱汁的营养价值

   黑胡椒的营养价值:

  胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令人们胃口大开,增进食欲。胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒。

   洋葱的营养价值:

  洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

   哪种牌子黑胡椒牛排酱汁好吃

  黑胡椒牛排酱汁的牌子有很多种:LEE KUM KEE/李锦记、百家鲜、ROZA/露莎士、Heinz/亨氏、家乐、味好美、Berry/百利、MISHIMA、网尚、一统原创、PHOENIX&EARTH/凤球唛、憶霖等,其中比较常见的是李锦记、亨氏、露莎士。

  1、李锦记创建于1888年,它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力,在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国,畅销产品达60余种,分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区,真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。

  2、亨氏公司是在1869年由H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的,经过一百多年卓有成效的发展,由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商之一。亨氏的产品有5700多种。

  3、露莎士是泰国进口品牌。露莎士黑胡椒酱,它的黑胡椒含量占到52%,市场上同类在售的黑胡椒含量正常是10%-15%左右。本品打开后可以很清楚看到黑胡椒原粒的研磨碎末,浓稠度很高,附着性很好,香飘四溢,倒都不好倒出来。不像市场上掺水比较多,打开后稀稀的,这样的才是真正的黑胡椒酱。

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