蛋皮包肉的做法是什么?

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2020-02-09 13:17

  蛋皮包肉的做法是什么?

  蛋皮包肉在平时是很受欢迎的一种美食,吃起来不仅好吃,而且味道也是非常美味的,大多数人在吃蛋皮包肉的时候,都是买着吃的,外面买的一般卫生是很难保证的,其实蛋皮包肉的做法是非常简单的,即使是初学者,一些就会,下面具体介绍一下蛋皮包肉的做法,供大家参考学习。

  蛋皮包肉的做法

  1猪肉剁成肉馅,剁得细点

  2肉馅加入适量盐,酱油,耗油,胡椒粉搅拌上筋

  3用平底锅摊好蛋皮

  4蛋皮放凉,铺上肉馅

  5卷成卷,收口朝下,放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右

  6蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷,摆盘

  吃鸡蛋有什么好处

  耐饿

  我们都知道鸡蛋可以为身体提供蛋白质,它还可以延缓胃的排空速度,延长饱腹感。有研究表明,鸡蛋比面包、馒头等食物更耐饿。

  吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

  补充蛋白质

  蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

  有益大脑发育和提高记忆力

  鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃保护视力

  蛋黄当中含有叶黄素和玉米黄素,这是抗氧化物,可以保护眼睛不受紫外线伤害。而且,它们还可以减少老年白内障风险。在早上吃鸡蛋对用眼过度的人来说是有帮助的。

  保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。

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