金沙奶黄蛋挞酥的做法

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2020-05-14 18:31

  金沙奶黄蛋挞酥的做法 fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:11预热烤箱150°6分钟再150°烤8分钟左右,烤制咸蛋黄冒油即可。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:22用勺子将烤好的咸鸭蛋黄碾碎。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:33过筛一遍比较好。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:44过筛以后的蛋黄比较细腻。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:55接着我们准备这款fluff棉花糖要选香草味的。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:66准备一支奶锅,将130克牛奶(剩下10克备用),黄油,fluff棉花糖一并倒入奶锅中,全程小火煮至融化即可。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:77准备两只鸡蛋fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:88彻底打散。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:99将步骤六中的奶液慢慢倒入打散的鸡蛋液中,辅助手动打蛋器边倒边搅拌,避免烫熟鸡蛋液。直到彻底混合以上液体。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1010接着倒入低筋面粉和澄粉,搅拌均匀。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1111再倒入之前准备好的咸蛋黄fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1212要彻底搅拌均匀,如图。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1313准备不粘锅倒入不粘锅中,全程小火。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1414借助刮刀要不停地翻炒,直到看不到液体全部熟透即可。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1515然后移到大碗中。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1616趁热倒入剩下的牛奶混合均匀。这样做可以避免后期高温烘烤的奶黄不会很干。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1717直到翻拌成团就可以啦。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1818将以上分50克每个团。盖上保鲜膜备用fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:1919接着我们来做饼皮,首先要提前将冷冻的蛋挞皮常温软化。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2020从铝箔纸中清理干净揉成团。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2121擀成24cm的长方形面皮。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2222卷紧……fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2323由于面皮中有大量的油脂,撒点面粉防粘。用手撸光滑就可以了fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2424切割成十份。 每个面团大概22克左右。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2525每一个侧过来,压扁fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2626然后擀成中间厚边缘薄的面皮。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2727放一个金沙奶黄。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2828扣在手心,贴着陷慢慢撸。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:2929正过来收口。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3030口要收紧,避免在后期烘烤过程中露馅。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3131如果是烤箱自带的黑色烤盘,记得一定要铺上油纸。我的金盘有不粘涂层所以可以不用。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3232单独取一个鸡蛋黄打散。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3333刷表面,最好刷2次。这样的颜色会比较漂亮。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3434第二遍。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3535然后撒上黑芝麻fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3636一定要提前预热烤箱200°五分钟。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3737烤盘放中层。再200度25分钟。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3838出炉fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:3939皮如此薄。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:4040满屋的奶黄香。fluff金沙奶黄蛋挞酥的做法步骤:4141希望大家喜欢。小窍门一,首先烤箱鸭蛋黄,咸鸭蛋黄的大小,都不同,建议买一般中号的就可以了。首先无论大小号,你所购买蛋挞皮(除去锡箔纸)的总数量至少要达到220克左右。新手如果包得不是很好的话蛋挞皮的总数量可以增加到300克左右。皮稍微厚一点包起来会容易一些。 食谱中有几点希望大家注意一下: 1、首先大家购买的咸鸭蛋黄都不同,烤咸鸭蛋黄的温度只供参考建议120-150度,时间看状态烤到咸鸭蛋冒油就可以了。 2、每个人的烤箱都存在温差,我的烤箱是长帝32k相比其他品牌的烤箱温度稍有偏低,以上温度和烘烤时间仅供参考,熟练自己的烤箱才可以做出最美的美食。来自 美食天下 凡心0521 的作品使用的厨具:其他、烤炉、不粘锅所属分类:烘焙下午茶

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