巧克力蛋糕卷的做法

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2020-03-23 11:57

  巧克力蛋糕卷的做法 零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:11白糖30克零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:22牛奶60克零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:33油30克零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:44搅拌均匀至糖融化零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:55放入蛋黄零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:66筛入低筋面粉90克,可可粉6克零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:77搅拌均匀零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:88蛋白蛋清加一勺柠檬汁,打到有泡泡零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:99加入30克糖,继续打零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1010再加30克糖零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1111打到把盆倒过来,蛋清蛋白不会掉下来为止零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1212取三分之一到巧克力糊里,轻轻翻拌(炒菜动作)零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1313取三分之一,继续翻拌,动作要轻零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1414最后三分之一,继续翻拌,动作要轻零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1515烤盘垫上硅油纸,露出一截(如图),方便烤完脱模零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1616将材料倒入烤盘零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1717刮平零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1818烤箱180度预热,放入烤盘零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:1919上下火,180度,15分钟(最后5分钟转成下火),注意观察过程,可按自家烤箱调整火力/时间,中途可开烤箱门,插牙签不粘屑时已经烤好,烤太久容易干零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2020桌上铺上硅油纸,长度要超出烤盘几厘米,取出烤盘,倒扣,用多余的那一截硅油纸直接把蛋糕取出来零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2121撕掉蛋糕上的硅油纸,放凉零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2222奶油125毫升打发零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2323打到纹路分明,倒扣不会掉零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2424蛋糕翻面,将奶油抹到蛋糕光滑的那一面零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2525将蛋糕卷起来零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2626卷好零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2727再用硅油纸将蛋糕卷卷起来零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2828两侧拧起来,包成糖果状,静置10-20分钟零失败巧克力蛋糕卷的做法步骤:2929打开之后切成段装盘,完工来自 美食天下 Crystal徐烟雨 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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