蜜红豆抹茶软欧包的做法【图文】,怎么做好吃

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2020-03-21 20:02

  蜜红豆抹茶软欧包的做法【图文】,怎么做好吃蜜红豆抹茶软欧包的做法详细步骤第1步黄油放室温软化,同时把①~⑦的材料按顺序加到厨师机桶揉到光滑;加入软化的黄油继续揉均匀,不用出膜;步骤图:黄油放室温软化,同时把①~⑦的材料按顺序加到厨师机步骤图:加入软化的黄油继续揉均匀,不用出膜;第2步揉面结束后,滚圆,加保鲜膜密封桶,发酵到2倍大,约需70分钟;把发好的面团揉一会排气,然后均分两等份,加保鲜膜盖着松驰10分钟;步骤图:揉面结束后,滚圆,加保鲜膜密封桶,发酵到2倍大,约步骤图:把发好的面团揉一会排气,然后均分两等份,加保鲜膜盖第3步取一份擀成长圆形,铺上蜜红豆;由一端卷起来;步骤图:取一份擀成长圆形,铺上蜜红豆;步骤图:由一端卷起来;第4步收口捏紧;把收口朝下,调整一下;步骤图:收口捏紧;步骤图:把收口朝下,调整一下;第5步另一份擀成圆形,铺上蜜红豆;像糖三角那样折成三角形;步骤图:另一份擀成圆形,铺上蜜红豆;步骤图:像糖三角那样折成三角形;第6步收口捏紧;把收口朝下,调整一下;步骤图:收口捏紧;步骤图:把收口朝下,调整一下;第7步摆进烤盘放烤箱,底下放一盘开水发烤30分钟;取出喷水雾,同时210度预热烤箱;步骤图:摆进烤盘放烤箱,底下放一盘开水发烤30分钟;步骤图:取出喷水雾,同时210度预热烤箱;第8步筛上黑麦粉;用刀片割出自己喜欢的裂口;步骤图:筛上黑麦粉;步骤图:用刀片割出自己喜欢的裂口;第9步割好的样子;烤25分钟出炉。步骤图:割好的样子;步骤图:烤25分钟出炉。第10步切开的步骤图:切开的蜜红豆抹茶软欧包的做法小贴士1、有点苦,抹茶粉可以减量成5克;2、这些天有雨,很凉爽,一发的时间有点长,夏天容易发过头,气温高时要密切留意;3、要掌握自己的烤箱脾气,我的烤箱比按钮温度低,所以210度从头烤到尾都不算太焦。

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