-清火小炒纯蛋黄炒新鲜黄花菜的做法步骤图

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2020-03-22 09:55

  清火小炒纯蛋黄炒新鲜黄花菜的做法步骤图用料 黄花菜 100克 鸡蛋 2只个 盐 适量 植物油 稍微多些 胡椒粉 1克 清火小炒纯蛋黄炒新鲜黄花菜的做法

市场买来的新鲜黄花菜,未开苞

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把黄花菜理整齐,切断后根

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用大碗盛放,洗一洗,控干水待用

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两只鸡蛋,打破后左右壳来回的倒,蛋清流下来,蛋黄留在蛋壳中。

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两只滑溜溜的蛋黄,放入黄花菜中

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撒上盐,胡椒粉

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拌匀

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剩下的蛋清,可以单独煎一个饼。

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多加一些油,热锅

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倒入拌匀的黄花菜

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来回翻滚几次,让鸡蛋和黄花菜两面都能受热。

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2分钟左右出锅就好了

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成品蛋黄炒黄花菜

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新鲜而香

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