腌糖醋蒜苔的做法【图文】,怎么做好吃

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2020-03-22 09:54

  腌糖醋蒜苔的做法【图文】,怎么做好吃腌糖醋蒜苔的做法详细步骤第1步将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段切好的段撒上盐腌制步骤图:将蒜苔用湿布一根根的擦干净,切成3厘米的段步骤图:切好的段撒上盐腌制第2步腌制到蒜苔出水开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓可以让盐快速溶入,去除蒜苔的辛辣,揉搓时挤掉多余水份,这样可以让腌蒜苔的盐份带出来,不那么的咸。步骤图:腌制到蒜苔出水步骤图:开始用手反复揉搓蒜苔,因为蒜苔进盐比较慢,这样揉搓第3步将生抽,醋,白糖按1:3:3的比例调好,倒入锅内烧开调料烧开后倒进碗里冷却步骤图:将生抽,醋,白糖按1:3:3的比例调好,倒入锅内烧步骤图:调料烧开后倒进碗里冷却第4步揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里倒入冷却的调料汁步骤图:揉搓好的蒜苔装进玻璃瓶里步骤图:倒入冷却的调料汁第5步用勺子将蒜苔压实盖上盖子过上一个星期就可以食用了。步骤图:用勺子将蒜苔压实步骤图:盖上盖子过上一个星期就可以食用了。腌糖醋蒜苔的做法小贴士玻璃瓶要选择带有密封功能的,一定要清洗干净,擦干水份,蒜苔用湿布擦拭比清洗的要快干,要选择嫩一些的蒜苔腌制。调料汁烧开冷却不容易变质整个过程中要保持不沾油,无生水

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