烧酿苦瓜的做法

来源:未知       编辑:admin
2020-05-17 16:41

  烧酿苦瓜的做法烧酿苦瓜的做法详细步骤1. 将苦瓜洗净,切去两头尖和蒂,再切成2.5厘米长的节,掏出瓤不用;2. 猪肉洗净,剁成茸;3. 猪肉用精盐2克、料酒5克、味精1克、水淀粉10克、鸡蛋、葱姜末和匀,搅拌上劲;4. 葱、姜切成末;5. 将肉馅填入苦瓜内,在两头沾上干淀粉,放入盘内;6. 锅置火上烧热,先用油淌遍全锅,再倒入油,油热时将苦瓜竖放入锅内,半煎半炸,将两头煎至黄反,倒入漏勺内;7. 锅内收入汤,下料酒10克、精盐4克、和酱油、白糖、苦瓜(竖放),烧开撤去泡沫;8. 锅上火煮烂,起出苦瓜,竖着盛入盘中;9. 锅内汁加入味精1克,用水淀粉15克勾芡,淋入25克热油,浇在苦瓜上即成。烧酿苦瓜的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备猪油约300克。食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

相关阅读
浇汁豆腐饺的做法

浇汁豆腐饺的做法

浇汁豆腐饺的做法浇汁豆腐饺的做法详细步骤1. 将虾仁和猪肉一起剁成细泥,加湿淀粉、精盐...

2020-05-17
烧酿苦瓜的做法

烧酿苦瓜的做法

烧酿苦瓜的做法烧酿苦瓜的做法详细步骤1. 将苦瓜洗净,切去两头尖和蒂,再切成2.5厘米长的...

2020-05-17
蜜烤鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃

蜜烤鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃

蜜烤鸡翅的做法【图文】,怎么做好吃蜜烤鸡翅的做法详细步骤第1步鸡翅洗净沥干,加适量盐和...

2020-05-17
奶油土豆泥的做法

奶油土豆泥的做法

奶油土豆泥的做法奶油土豆泥的做法详细步骤1. 将土豆削皮洗净,放入水里煮半小时左右,加...

2020-05-17
奶白排骨炖藕汤的做法【图文】,怎么做好

奶白排骨炖藕汤的做法【图文】,怎么做好

奶白排骨炖藕汤的做法【图文】,怎么做好吃奶白排骨炖藕汤的做法详细步骤第1步准备排骨,洗...

2020-05-17