燕麦戚风的做法

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2020-05-16 13:20

  燕麦戚风的做法主料鸡蛋3个荷兰乳牛乳酪牛奶40克玉米油40克调料白糖30克白醋适量燕麦戚风的做法

  1.蛋黄蛋白分离,把蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀,再加入玉米油搅拌。

  2.在1中加入过筛的低筋粉和燕麦粉(燕麦粉我没有过筛,筛也筛不干净嘛),快速翻拌。

  3.蛋白中加入白醋,和1/3的砂糖打至粗泡,再加入1/3打至湿性发泡,加入剩下的砂糖打至干性发泡。

  4.分3次把蛋白加入面糊中,迅速翻拌均匀。烤箱预热170度。下层,上下火,35分钟。

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