蛋黄焗薯条的家常做法

来源:未知       编辑:admin
2020-03-25 13:00

  蛋黄焗薯条的家常做法

  怎么做蛋黄焗薯条好吃?需要哪些食材?家常美食网「莫哂之」老师为您提供蛋黄焗薯条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋黄焗薯条。

  今天跟大家分享薯条的新吃法,外酥里糯的土豆外边裹着满满的咸蛋黄,一口下去,咸香酥脆,超级好吃!

  做蛋黄焗薯条所需食材:

  土豆500g,咸鸭蛋黄4个,糖1勺,盐适量,淀粉40g,葱花适量

  蛋黄焗薯条的做法步骤:

蛋黄焗薯条的做法图解1

  步骤1:土豆削掉皮,切成条

  

蛋黄焗薯条的做法图解2

  步骤2:放入锅中加水煮至6成熟,捞出控水

  

蛋黄焗薯条的做法图解3

  步骤3:放入干淀粉里四周裹上一层

  

蛋黄焗薯条的做法图解4

  步骤4:油温6成热,倒入土豆条小火炸

  

蛋黄焗薯条的做法图解5

  步骤5:炸至金黄捞出放凉一下,重新烧热油,复炸一次,这样让土豆条更加酥脆

  

蛋黄焗薯条的做法图解6

  步骤6:咸鸭蛋黄放锅中蒸熟

  

蛋黄焗薯条的做法图解7

  步骤7:用叉子压碎

  

蛋黄焗薯条的做法图解8

  步骤8:锅中加多点的油,倒入咸蛋黄碎不停翻炒,炒至冒很多小泡泡时,倒入薯条

  

蛋黄焗薯条的做法图解9

  步骤9:翻炒均匀,让薯条裹满蛋黄,然后加糖和盐翻匀,关火撒葱花

  

蛋黄焗薯条的做法图解10

  步骤10:成品

  

蛋黄焗薯条的做法图解11

  步骤11:外酥里糯,咸香味美,上桌就光盘

  家常美食网温馨提示:

  一定要加点糖,口感更好,咸鸭蛋黄腥的话可以滚一层酒蒸熟

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