煎蒸菠菜盒的做法

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2020-03-25 12:59

  煎蒸菠菜盒的做法煎蒸菠菜盒的做法详细步骤1. 菜海米切碎,拌入肉馅内;2. 精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒水调成馅,分成20等份;3. 把鸡蛋、淀粉调成鸡蛋淀粉糊;4. 菠菜叶洗净沾面粉20片放案板上,每片放一份馅;5. 再用另外20片菠菜叶盖好按平,即成菠菜盒生坯;6. 锅内放油加热,将菠菜盒生坯沾蛋液淀粉糊;7. 放入锅内煎至两面金黄色时出锅,放汤盘内;8. 调入200克鲜汤,加精盐、味精调好口味;9. 上屉蒸至熟透,淋麻油即可食用。煎蒸菠菜盒的做法小贴士制作要诀:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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