-沙茶牛肉的做法步骤图,沙茶牛肉怎么做好吃

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2020-05-19 08:06

  沙茶牛肉的做法步骤图,沙茶牛肉怎么做好吃用料 牛肉 青椒 香菜 姜丝 盐 蚝油 生粉 料酒 沙茶酱 沙茶牛肉的做法

牛肉切片用姜丝,盐,蚝油,生分,料酒腌制入味

  

锅里倒油,放牛肉进去翻炒,煸炒变色后迅速盛出来备用

  

另起锅,用一点点油爆香姜丝,再到青椒丝进去翻炒

  

到牛肉片进去快速翻炒,放两勺沙茶酱进去翻炒,临出锅前撒香菜,迅速翻炒,盛出

   小贴士 快炒的一道菜,炒的时候一定要旺火快炒,不要恋战,时间一久肉就老了。另外腌肉的时候放些淀粉(也就是生分啦)肉也会更嫩些腌肉的时候已经放了盐,沙茶酱也有咸味,不需要额外放很多盐了。

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