酱香小梭鱼的做法

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2020-05-14 18:18

  酱香小梭鱼的做法酱香小梭鱼的做法

  1.梭鱼收拾干净,提前腌2小时以上,我是因为钓回来时已经晚了,没来的及吃,所以收拾干净放在冰箱里到第二天晚饭时做的,腌了大约有20小时。

酱香小梭鱼Kb.jpg

  2.猪肉是后腿肉,因我和儿子不吃肥肉,所以总买肥瘦分明的。葱、姜、蒜切片。

酱香小梭鱼aE.jpg

  3.锅内放少许油。

酱香小梭鱼ok.jpg

  4.油热后放入花椒、八角炸香。

酱香小梭鱼MU.jpg

  5.放入肥肉炸出油。

酱香小梭鱼Mm.jpg

  6.放入葱、姜、蒜爆香后,再放入瘦肉炒至肉微变色即可,放入料酒。

酱香小梭鱼UY.jpg

  7.放入豆瓣酱,炒香。

酱香小梭鱼az.jpg

  8.放入梭鱼翻炒下。

酱香小梭鱼GK.jpg

  9.加入热水至没过鱼即可。

酱香小梭鱼KZ.jpg

  10.大火炖煮至收汤,出锅。我为了好看撒了点葱叶碎。

酱香小梭鱼qN.jpg

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