土豆蒸排骨的做法

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2020-03-22 09:57

  土豆蒸排骨的做法土豆蒸排骨的做法

  1.葱切段、姜蒜切片,排骨洗净

  2.汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟

  3.排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟

土豆蒸排骨cB.jpg

  4.土豆切滚刀块,铺到盘中

  5.排骨铺在土豆上,撒上葱丝

  6.锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟

土豆蒸排骨pY.jpg

土豆蒸排骨hS.jpg

  烹饪技巧

  1、汆烫排骨时加入葱姜蒜,可以去除腥味;

  2、排骨用调料抓匀后,腌制15-20分钟,可以使排骨更入味儿;

  3、土豆不要切得太大块,不易入味儿。

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